Couscous

Vous ne pouvez pas prétendre connaître la cuisine tunisienne si vous n’y avez jamais goûté ! C’est le plat national du pays .

Il trouve son origine chez les Berbères qui habitent encore le sud de la Tunisie, mais vous pouvez désormais trouver facilement ce plat populaire partout dans le monde.

Le couscous est préparé à partir de semoule de blé roulée en petits morceaux.

Le couscous tunisien traditionnel est généralement servi avec du poulet, du poisson, du bœuf ou de l’agneau, et souvent accompagné de légumes et de poivrons.